afoona.com

44 מתכונים עם פלפל שחור, גבינת מסקרפונה

טרין של פולנטה במילוי גבינת עיזים, מנגולד וזיתים שחורים

טרין של פולנטה במילוי גבינת עיזים, מנגולד וזיתים שחורים

ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
www.hashulchan.co.il
פולנטה לימונית עם מרווה ומסקרפונה

פולנטה לימונית עם מרווה ומסקרפונה

פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.
פלפל שחור,גבינת מסקרפונה , חמאה, חלב, לימון, שמן זית, פולנטה, חלמון, סולת, לימונית, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
מילפיי פורטבלה, מסקרפונה וחומץ פטל

מילפיי פורטבלה, מסקרפונה וחומץ פטל

אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
www.hashulchan.co.il
פאי מבצק שמרים עם מלית מסקרפונה וכרישה

פאי מבצק שמרים עם מלית מסקרפונה וכרישה

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
www.hashulchan.co.il
רביולי עלי מנגולד ממולאים בגבינה

רביולי עלי מנגולד ממולאים בגבינה

טעמים, פפריקה, צחי בוקששתר, יוג'ין וולף, מתכוני מנות ראשונות, מתכוני מנות עיקריות מתכוני עוגות, מנות אחרונות, מאכלי עמים, מאכלי עדות, מתכוני בשר, בצקים ומאפים,קינוחים, אוכל צמחוני, תוספות, א..
www.teamim.co.il
קראמבל ברוקולי וסלמון

קראמבל ברוקולי וסלמון

זהו מתכון ממסעדה בניס, באזור של שוק הפרחים. נהגים שם לרשום על לוח וגיר מתכון אחד בצורה מדוייקת. כל שבוע מחליפים את המתכון. היה טעים, שאלנו על שם השף אבל הוא העדיף להישאר בעילום שם, אנחנו שכ..
www.teamim.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...