afoona.com

251 מתכונים עם מלח גס, חומץ בלסמי

קרפאצ’ו שייטל עם סלט תותים ונענע

קרפאצ’ו שייטל עם סלט תותים ונענע

השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
www.hashulchan.co.il
שייטל ברוטב פטל

שייטל ברוטב פטל

מתכון חגיגי המשלב בין קרפצ'יו לבשר צלוי. שייטל סגור טיפה על המחבת עם רוטב על בסיס טרגון ופטל.
www.teamim.co.il
קרפצ'יו פילה בקר על סלט לבבות חסה קיצי

קרפצ'יו פילה בקר על סלט לבבות חסה קיצי

מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן
www.mako.co.il
קרפצ'ו פילה בקר על סלט ארוגולה ופטריות בגריל

קרפצ'ו פילה בקר על סלט ארוגולה ופטריות בגריל

מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי..
www.cookshare.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...